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¡Una envoltura vegetariana para la hora del almuerzo que es fácil de empacar y deliciosa para comer! Use los pimientos rojos asados de un frasco para mayor facilidad. También puedes hacer estos rollitos con pan de pita.
12 personas hicieron esto
IngredientesRinde: 1 envoltura
- 1 envoltura de tortilla integral
- 1 puñado grande de hojas de ensalada mixtas (aproximadamente 30 g)
- 4 tomates cherry, picados
- 2 cucharadas de queso de cabra desmenuzado
- 2 cucharadas de pimientos rojos asados cortados en cubitos
- 1 cucharada de queso mozzarella rallado
- vinagre balsámico al gusto
- aceite de oliva al gusto
MétodoPreparación: 10min ›Listo en: 10min
- Extienda la envoltura de tortilla y coloque las hojas de ensalada a lo largo de la tortilla. Espolvoree los tomates cherry, el queso de cabra, el pimiento rojo asado y el queso mozzarella de manera uniforme sobre las hojas. Rocíe con vinagre balsámico y aceite de oliva.
- Doble la parte inferior de la tortilla hacia arriba aproximadamente 2 pulgadas para envolver el relleno y enrolle la envoltura firmemente.
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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(6)
Reseñas en inglés (3)
por Ron
Un plato sano, sabroso y ligero. Seguí la receta exactamente. Hice los pimientos rojos, (ligeramente engrasados con aceite de oliva) debajo del asador antes de picarlos. En general, la receta fue muy fácil de hacer. ¡Muy recomendable! -28 de julio de 2009
por shasty
Esta es la primera vez que he comido queso de cabra y primero déjame decir ¡¡mmm !! Este es un GRAN plato vegetariano (a menos que no consuma productos lácteos) y podría agregarles fácilmente un poco de bistec o pollo para aumentar su volumen. Muy ligero y un plato bastante "libre de culpa" también. Hice estos con un cambio menor. Usé aderezo balsámico ligero con AOVE en lugar de balsámico y aceite de oliva por separado. Los preparé para una fiesta del 4 de julio con unas 3 horas de anticipación y resultaron geniales (¡al día siguiente no tan bueno)! No hice mis propios pimientos (eran costosos y frescos) pero los frascos eran geniales. Sin embargo, recomiendo tener palillos de dientes a mano ~ ayuda a mantenerlos juntos.-05 de julio de 2011
por susiekew
Usé espinacas tiernas en lugar de verduras mixtas, porque eso era lo que tenía. No estoy seguro de que los pimientos asados hayan agregado mucho a la envoltura. ¡Gracias! -31 oct 2013
