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Sopa de verduras monástica

Sopa de verduras monástica


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Pelar todas las verduras, lavar y picar finamente. Las raíces se pueden rallar, pero eso no me gusta.

Poner el aceite en una olla y cocinar la cebolla, la zanahoria, la chirivía, el perejil y el apio a fuego muy lento durante 10 minutos.

Agregue los pimientos, los frijoles verdes y amarillos, los guisantes, los frijoles precocidos y cocine por otros 10 minutos a fuego lento.

Ponga agua hirviendo, agregue hojas de laurel, sal, pimienta, dientes de ajo machacados y cocine a fuego lento durante 20-25 minutos.

Agregue las papas y cocine por otros 15-20 minutos a fuego lento.

Agregue los tomates cortados en cubitos y cocine por otros 15 minutos a fuego lento.

Agrega el eneldo y el perejil finamente picados.

Sabe y combina sal y pimienta y está listo.

Cubra con una tapa durante 5 minutos para dar sabor a los ingredientes y luego sirva.

¡Buen apetito!



4. Medicamentos y recetas del monasterio

EDITORIAL & # 8211 ¿UN PRODUCTO ORGÁNICO, ECO U ORGÁNICO? ¿O QUIZÁS NATURAL? Orgánico, ecológico, orgánico: aquí hay tres nombres, tres calificadores de productos que pueden crear confusión en la mente de las personas. Por ejemplo, busca verduras o frutas.

EDITORIAL & # 8211 NÉCTAR Y UVAS En la portada se puede ver Madre Nectaria (¡qué hermoso nombre!) Sosteniendo racimos de uvas. El nombre de la madre nos recuerda al néctar (un líquido rico en.

EDITORIAL & # 8211 CON MÁSCARA, ¿SIN MÁSCARA? Y con máscara y sin máscara. Donde el lugar y la coyuntura lo requieran. Se creó una dicotomía en el mundo rumano de hoy sobre el tema de COVID-19. Toda la prensa, todo.

EDITORIAL & # 8211 AUMENTAR LA INMUNIDAD, UNA DEUDA CON NUESTRA SALUD ¡Qué terrible epidemia! Terrible por el miedo que se propaga al posible contagio con Coronavirus, terrible por el carácter tortuoso de las muertes provocadas por esta enfermedad, terrible por.

EDITORIAL & # 8211 ¡COMIENZA LA GRAN CUARESMA! ¡Está un poco listo! La gran subida está frente a nosotros y, paradójicamente, cuanto menores son los recursos alimentarios, menos descanso tenemos.

EDITORIAL & # 8211 MESA DE NAVIDAD - AVENTURA CULINARIA EXTREMA Sí, también existe este tipo de aventura & # 8230. Porque sobre el estrés.

EDITORIAL & # 8211 LOS SANTOS JÓVENES Y LIMPIOS Escribo estas líneas en la feria de Iași, a dos pasos de la catedral que alberga el féretro con las reliquias de San Piadoso Parascheva. En solo unos días, aquí estará el mundo del mundo :.

EDITORIAL & # 8211 LA ÚNICA DEL INFIERNO SE MUESTRA EN CARACAL Conmoción y horror: esto es lo que todos sentimos después de enterarnos del caso de asesinato en Caracal. La mente se niega a comprender, el corazón se retuerce de horror. Con .

EDITORIAL & # 8211 IR A LA IGLESIA = LARGA VIDA Estudios recientes muestran que ir a la iglesia prolonga la vida. Así, 9.000 europeos mayores de 50 años fueron estudiados durante cuatro.

Sinaxar - 31 de mayo

Santa Nichita la Confesora eligió desde su juventud seguir el camino de la vida monástica, la que está llena de sus necesidades.


La receta de ayuno más sencilla: ¡guiso del monasterio! ¡Una comida rápida que he hecho innumerables veces y está realmente deliciosa! Se prepara de la siguiente manera:

El estofado de monasterio es quizás la receta de ayuno más simple, pero es extremadamente sabroso.

Si quieres una comida rápida y muy buena, el guiso del monasterio debe estar en tu lista. Es nutritivo por las verduras que contiene y te aporta la energía que necesitas durante el día.

Esta comida es una comida que a todo el mundo le encanta, y te convencerás de ello después de probarla por primera vez.

Ingredientes necesarios para 8 porciones:

- 5 calabazas medianas

- 6 tomates grandes y jugosos

Método de preparación:

Pelar una cebolla, picar finamente y sofreír en 3-4 cucharadas de aceite y un poco de agua.

Lavar los tomates, pelarlos, cortarlos en trozos pequeños y añadirlos sobre la cebolla. El fuego se mantiene al mínimo.

Lavar las patatas y las zanahorias, pelarlas y cortarlas en cubos, luego ponerlas en la olla al fuego y dejarlas hervir durante 10 minutos.

Mientras tanto, limpia los champiñones y córtalos en rodajas, y corta los calabacines y los pimientos en cubos. Agregue todas estas verduras a la olla y hierva.

La mayoría de las veces no es necesario agregar agua, porque los tomates dejan mucho jugo.

Sin embargo, debes comprobar que el líquido de la olla sea suficiente para que todas las verduras hiervan por completo.

Al finalizar, añadir el perejil picado y el eneldo y condimentar el guiso del monasterio con sal y pimienta al gusto.


Sopa de ternera con verduras

¡OK! Eso es lo que tengo que hacer la semana que viene.

Si no atrae demasiada coliflor, puede reducir la cantidad. Le pongo más a la sopa porque así me gusta.

Me gusta mucho la coliflor y tu sopa es deliciosa.
¡Te tzuc!

es sopa o caldo?
¡¿No veo con qué la amargaste ?!

la sopa no es sopa si no tiene borscht y alerce

Sopa, sopa. No creo que mis papilas gustativas parezcan tan importantes como llamo a la receta :) No me gustan las sopas agrias, así que nunca pongo borscht.

Seguí la receta, excepto que agregué un poco de borscht mágico. Muy delicioso y fácil de cocinar.

No me gustan las sopas agrias y por eso no digo nada sobre el borscht :) Pero tal vez debería mencionarlo en mis recetas.

Creo que el ternero que espero hervir es una vaca venerable. Pero estoy convencido de que al final todo saldrá bien.

:) También noté que cada vez más terneros envejecen prematuramente, si miramos lo que encontramos etiquetado en nuestras tiendas como & quot; vitel & quot. Pero espero que la sopa haya salido acorde con el optimismo mostrado en el comentario.

Buenas noches. Disfruto leyendo tus recetas (especialmente las de tartas), he preparado algunas y debido a que tus explicaciones son detalladas, lo consigo, por lo que te agradezco.
En cuanto a la carne, también experimenté la "ternera de maduración temprana" por lo que encontré una solución que me dio resultados positivos, a saber: pongo la carne a hervir con agua tanto como la carne, la dejo hervir unos dos minutos) luego mételo en el horno caliente en la sartén, agregando agua caliente si es necesario, para taparlo y cubrir la sartén con papel de aluminio. El papel de aluminio no permite que la temperatura se extienda y así la carne después de unos 20 minutos está blanda (hervida) . Lo vuelvo a poner al fuego y añado las verduras (y el agua si es necesario).

Hola, Robert es tu buen caldo para la zona de donde eres, yo siendo moldavo ,, de Suciava ,, creo en el borscht casero amargo con un poquito de mi abuela. Por cierto, también deberías publicar la receta del borscht agrio, ¿qué dices?

¡Hola, Relu! Me di cuenta de que para los moldavos, la crema agria es un verdadero sacrilegio :)) Hay bastantes aquí en Constanta. Por ahora, la receta tiene que esperar, no me gustan las sopas agrias y solo cocino lo que considero "comestible" :) Pero desde hace un tiempo he estado probando cosas nuevas, así que puede que no tenga mucho que esperar :)

Yo digo que la sopa agria con borscht es "comestible", la tuya debe incluirse en la categoría de sopas. Probé muchas recetas para hacerlas y salieron ft bn.

Estaba bromeando, se trataba estrictamente de mis gustos. Pero tendré el valor pronto :) Eventualmente, si descubrí que la soja de la que estaba huyendo como un infierno de incienso está realmente bien, ¿por qué no debería descubrir que realmente me gusta la sopa agria y borscht? Me alegro de que salieran tus recetas, espero que pruebes tantas como puedas.

Seguí tu receta casi exactamente, pero en lugar de papas usé calabacín (mi esposa lucha con un par de kilos de más y evita las papas) y la sopa salió muy buena.

Las recetas son como las reglas, lo que significa que están hechas para romperse :) No importa demasiado una papa o un calabacín, al igual que creo que no importan demasiado los dos kilos de más de la esposa (la mayoría da "batallas" mucho más grandes, ni siquiera me preocupo por tanto). Me alegro de que hayas comido una muy buena sopa de ternera.

Por lo general, cocino la sopa de carne de manera un poco diferente: me gusta poner arroz, no papas. Le pongo guisantes y tomates, que paso con un poco de albahaca (en lugar del caldo clásico). No le había puesto coliflor antes, pero hoy probé una combinación entre tus ingredientes y los que conocía y salió. delicioso

Nunca he probado la sopa de ternera con arroz, debería. Me parece interesante la idea de utilizar tomates triturados con un poco de albahaca.


Cocinar sopa de verduras de raíz de estragón

Ingredientes

  • 1 remolacha grande
  • 1/2 raíz de apio
  • 2 raíces de perejil
  • 2 zanahorias
  • 2 patatas medianas
  • 2 cebollas amarillas
  • sal y pimienta para probar
  • 1 cucharada de estragón seco
  • 1 manojo de perejil verde
  • 2 huevos
  • 1 l de jugo de pepinillos
  • 2 l de agua
  • 2 cucharadas de aceite
  • 150 gr de tomates picados en jugo de tomate

Método de preparación

¡Aquí se explica cómo hacer la receta de sopa de verduras con raíz de estragón!

Primero limpiamos la cebolla, la picamos y la ponemos a endurecer en el aceite caliente. Lo dejamos solo hasta que cambie levemente de color y comience a penetrar.

Lo espolvoreamos con un poco de agua caliente, para que no adquiera ese sabor intenso a fritura.

Pelar una calabaza, rallarla y cortarla por la mitad.

Limpiamos el apio, lo picamos en cubos y lo añadimos a la olla al fuego. Mezcle bien todos los ingredientes durante unos minutos, luego agregue el agua caliente.

Después de 2-3 hierva, agregue la remolacha roja picada, pelada y picada, y cuando penetre, agregue las papas peladas y cortadas en cubitos.

Este es el orden en el que añadimos las verduras, según su tiempo de cocción.

Cuando las papas estén ligeramente penetradas, agregue los tomates cortados en cubitos y el jugo de los pepinillos.

Deje que la sopa hierva durante unos 10-15 minutos, tiempo durante el cual todos los sabores se entrelazan, luego agregue el estragón.

Mezclar los dos huevos con una pizca de sal y una pizca de pimienta, diluirlos con sopa caliente y agregarlos a la sopa 5-6 minutos después del estragón.

Ellos espesarán un poco la sopa, mezclándose bien. Si te gustan los flecos, mézclalos con un poco de sopa.

Deje que la sopa hierva por solo 2-3 minutos, apague el fuego, deje enfriar la sopa por 5 minutos y agregue el perejil verde finamente picado.

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Guiso de ayuno del monasterio

Ingrediente:
2 patatas medianas
2 tomates
Un pimiento
100 gr de champiñones
100 gr de cebollino
Una cebolla mediana
Una zanahoria
El apio
100 gr de aceitunas
2 leguas de arroz rallado
50 ml de vino blanco
4 cucharadas de aceite
Un manojo de perejil
Sal
Pimienta

Método de preparación
Las cebolletas se ahogan con dos cucharadas de aceite y un poco de agua. En otra sartén, cocine a fuego lento la zanahoria, el apio y la cebolla finamente picados. Cortamos los champiñones en rodajas, las patatas en dados, el pimiento en tiritas, se escaldan y pelan las aceitunas. Todo esto se agrega sobre zanahorias, apio y cebolla junto con arroz, cebollino y se agregan dos tazas de agua hervida. Dejar en el horno durante 20 minutos. Luego se escaldan los tomates, se limpian y rallan la piel y las semillas. Cuando las verduras estén listas, agregue los tomates, el vino, la sal y la pimienta, las verduras picadas y déjelas en el horno por otros 10 minutos.


Variaciones con sopa de repollo

La receta que les presento ha sido probada con éxito en mí. Perdí 3 kg a la semana, teniendo en cuenta lo siguiente: • no comer alimentos fritos, grasas • no beber alcohol y refrescos agrios o dulces • beber 2 l de té al día y comer dos cucharadas soperas al día de sopa de col cruda, dulce (con pimientos picantes) • Las verduras se comen cocidas o crudas.

Primer día: 2 l de té, sopa de col, fruta.

Dia 2: 2 l de té, sopa de col, verduras (menos frijoles).

Día 3: 2 l de té, sopa de col, verduras, frutas.

Día 4: 2 l de té, sopa de col, 1 vaso de leche, 3 plátanos.

Dia 5: 2 l de té, sopa de repollo, verduras crudas, pescado, pollo, ternera asada o hervida.

Día 6: 2 l de té, sopa de col, verduras, arroz hervido.

Día 7: 2 l de té, sopa de col, verduras, frutas.


La receta de ayuno más sencilla: ¡guiso del monasterio! ¡Una comida rápida que he hecho innumerables veces y está realmente deliciosa! Se prepara de la siguiente manera:

El estofado de monasterio es quizás la receta de ayuno más simple, pero es extremadamente sabroso.

Si quieres una comida rápida y muy buena, el guiso del monasterio debe estar en tu lista. Es nutritivo por las verduras que contiene y te aporta la energía que necesitas durante el día.

Esta comida es una comida que a todo el mundo le encanta, y te convencerás de ello después de probarla por primera vez.

Ingredientes necesarios para 8 porciones:

- 5 calabazas medianas

- 6 tomates grandes y jugosos

Método de preparación:

Pelar una cebolla, picar finamente y sofreír en 3-4 cucharadas de aceite y un poco de agua.

Lavar los tomates, pelarlos, cortarlos en trozos pequeños y añadirlos sobre la cebolla. El fuego se mantiene al mínimo.

Lavar las patatas y las zanahorias, pelarlas y cortarlas en cubos, luego ponerlas en la olla al fuego y dejarlas hervir durante 10 minutos.

Mientras tanto, limpia los champiñones y córtalos en rodajas, y corta los calabacines y los pimientos en cubos. Agregue todas estas verduras a la olla y hierva.

La mayoría de las veces no es necesario agregar agua, porque los tomates dejan mucho jugo.

Sin embargo, debes comprobar que el líquido de la olla sea suficiente para que todas las verduras hiervan por completo.

Al finalizar, añadir el perejil picado y el eneldo y condimentar el guiso del monasterio con sal y pimienta al gusto.


Cocido del monasterio

Cuando, en 1918, visitó el Monasterio Ratesti, Nicolae Iorga admiró las celdas de las 60 monjas, escribiendo que, en cambio, se sentía "como en una estación aérea": ​​los invitados vieron más que las hermanas, y algunas las casas parecían villas de estilo nuevo. Si hoy el historiador llegara al monasterio escondido entre las colinas de Buzau, se entristecería al verlo en su estado actual, después de los deslizamientos de tierra de los últimos años. La antigua iglesia, pintada por Nicolae Teodorescu y su sobrino, el gran Gheorghe Tattarescu, necesita importantes intervenciones de consolidación y restauración. Pero hay algunos hitos en Ratesti que se han mantenido como en la época de Iorga. Entre ellos y la receta de las monjas. Hace años de Madre Domiciano, nos enteramos de la receta del Guiso del Monasterio.

Necesitarás: 4 calabazas, 4 cebollas, 4 zanahorias, 4 pimientos, 4 tomates (ya que 4 son los evangelistas), un manojo de eneldo, un manojo de perejil verde opcional: aceite (para freír).


Video: COMO HACER SOPA DE VERDURAS SOPA POBLANA (Mayo 2022).