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Plato de apio con aceitunas

Plato de apio con aceitunas


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Pelar el apio, cortarlo en rodajas y sofreírlo en aceite. Luego agregue la cebolla finamente picada y revuelva a fuego lento un poco. Agrega agua y deja que hierva y después de que haya hervido destapa la cacerola, reduce un poco (se forma como una salsa). Agrega el caldo, el limón cortado en rodajas finas, junto con la piel, las aceitunas y sazona con sal. Todo se reduce a una última cosa.

Buen apetito !


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