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Rollos de pestañas Pangasius

Rollos de pestañas Pangasius

Hervir las patatas, picar los champiñones y la zanahoria en barras muy finas, así como las judías verdes (previamente hervidas) y la cebolla blanca, que también está finamente picada, remojar en mantequilla hasta que estén blandas, luego retirar y colocar sobre papel absorbente. Colocar dos lonchas de jamón encima de las cuales se coloca el filete de pangasius, el cual se sala y salpimentar, colocar las verduras que se han dibujado en mantequilla y enrollar, tomando forma de rollo, se unirá a los extremos con palillos de manera que para no desmoronarse. Consejo: busque que los filetes sean muy finos. Luego de eso los colocamos en la sartén en la que se puso el aceite de oliva, se irán friendo a fuego medio por ambos lados.

Una vez que estén listos, retírelos y déjelos sobre papel absorbente para quitar el exceso de aceite, luego de lo cual los rollos se cortarán por la mitad. Escurrir las patatas, pelar y cortar las rodajas, sal y pimienta, decorar con cebolla morada en juliana y pepitas de granada, salpimentar toda la preparación.

Buen apetito


Pescado al horno con aguacate, queso feta y albahaca

& # 8211 600 g de filetes de pescado blanco (panga / bacalao), 150 g de queso feta, 100 g de crema agria, 1 aguacate pequeño, 150 g de tomates cherry, albahaca, especias para pescado, pimienta blanca, aceite

Engrasa la sartén con un poco de aceite. Espolvorea el pescado con especias, pimienta y colócalo en la sartén. Pelar un aguacate, cortarlo en cubos y espolvorear sobre el pescado.

Encima ponemos los tomates, si son más grandes cortamos ½ y el queso cortado en cubitos. Vierta la crema por toda la superficie y espolvoree con albahaca.

Ponga en el horno, a fuego medio, aprox. 15-20 min. Servir inmediatamente.

¡Buen apetito! (si te gustó deja un comentario)


Hamburguesas de atún con ajo

Otra opción es preparar hamburguesas de atún de aleta azul atlántica.

Ingredientes necesarios

  • 300 gramos de filetes de atún del Atlántico
  • 2 huevos
  • 1 diente de ajo
  • Pan rallado (cantidad requerida)
  • El jugo obtenido de medio limón.
  • Jengibre (opcional)
  • Sal y pimienta para probar)

Método de preparación

  1. Limpia bien el tono si no lo has comprado ya limpio. Asegúrate de que esté bien deshuesado.
  2. Corta el filete de atún en cubos pequeños. Cuanto más pequeños sean los cubos, mejor. Agrega sal y pimienta al gusto y reserva el pescado.
  3. Pelar una calabaza, rallarla y exprimir el ajo. La forma más sencilla de hacer esto es ponerlo dentro de un frasco para agitar. ¡La cáscara se despegará rápidamente! Luego picar finamente los ajos.
  4. Mezclar el atún con el ajo picado.
  5. Agrega los huevos, el jengibre y el jugo de limón. Revuelva bien.
  6. Agrega el pan rallado lentamente hasta obtener una masa firme pero maleable.
  7. Deje reposar la masa en la nevera durante al menos 40 minutos. De esta forma, los sabores penetrarán en la carne del pescado.
  8. Saca la masa de la nevera y prepara las hamburguesas como te expliqué en la receta anterior.
  9. Hamburguesas de atún a la parrilla, luego sírvelos con ensalada o bollos caseros con semillas.

60. Arroz con leche con manzanas

  • ingredientes: una taza de arroz, tres tazas de leche, dos sobres de azúcar de vainilla, una cucharada de pan rallado, 50 g de azúcar, ralladura de un limón, tres huevos, tres manzanas, sal, un cubo de mantequilla.
  • Método de preparación: se lava el arroz. Hervir la leche con un poco de sal. Cuando la leche se hinche, agregue el arroz y revuelva para que no se pegue a la sartén. Hervir el arroz a fuego lento, y después de 10 minutos agregar el azúcar y el azúcar de vainilla y dejar al fuego otros 10 minutos. Coger un bol de yena, engrasarlo con mantequilla y espolvorear con pan rallado. Separe las yemas de las claras. Las yemas se mezclan bien con el arroz y la piel de limón. Batir las claras de huevo e incorporarlas a la mezcla de arroz. Las manzanas peladas se pelan y se cortan en rodajas finas. Ponga la mitad del arroz en el plato resistente al calor y cúbralo con una capa de manzanas. Pon la otra mitad del arroz y cúbrelo con otra capa de rodajas de manzana. Espolvorea azúcar por encima y hornea hasta que el azúcar caramelice.

Receta enviada por Raluca Abigaela Piciorang, Dâmboviţa


Recetas de los lectores: Rollos de lucio con verduras en áspic - Anișoara Ursan

1. Hervir 500 ml de agua con una pizca de sal. Al primer hervor verter la mezcla de verduras congeladas y hervir durante 7 minutos, luego escurrir bien y dejar aclarar el agua en la que hervían.

2. El pescado se limpió de escamas e intestinos, se lavó en varias aguas frías y luego se ensartó con un cuchillo afilado. Salpimente cada filete de pescado al gusto.

3. Divida las verduras hervidas y escurridas en savarine u otras formas, según desee. El agua clara en la que se hervían las verduras se mezcla con gelatina hidratada en 100 ml de agua fría y luego se derrite en un baño de mar, luego se agrega sobre las verduras en cada forma lo suficiente como para cubrirlos y dejar enfriar los moldes durante 1-2 horas, luego retirar de los moldes y transferir al plato

5. Ponga medio diente de ajo en cada filete de pescado, enróllelo bien y córtelo con un palillo de bambú. Freír en aceite caliente y luego retirar sobre servilletas absorbentes. Cada rollo se sirve en forma de aspic con verduras. ¡¡Son deliciosos!!


3 recetas de aperitivos más rápidas para amas de casa ocupadas & # 8211 en solo unos minutos, ¡la comida navideña estará lista!

A continuación presentamos 2 recetas de deliciosos aperitivos, que se preparan de una manera increíblemente sencilla y rápida. Son perfectos para las amas de casa que no tienen tiempo suficiente para cocinar. Elige tu receta favorita y disfruta de tus seres queridos con los bocadillos más deliciosos, que te ahorrarán mucho tiempo en la cocina.

Receta n. ° 1 y n. ° 8211 Rollitos de pescado

INGREDIENTES

MÉTODO DE PREPARACIÓN

1. Cortar el filete de pescado en rodajas finas para poder enrollarlas.

3. Pelar y picar la cebolla. Fríelos en una sartén con aceite caliente hasta que estén blandos. Corta los pepinos en rodajas.

3. Engrasar cada rodaja de arenque con un poco de mostaza y colocar sobre ella una rodaja de pepino y un poco de cebolla. Enrolle la rodaja de pescado y fíjela con un palillo. Decora al gusto.

Nota:Si prefiere los rollitos de verduras, puede utilizar rodajas finas de berenjena frita. Como relleno se puede utilizar mayonesa, queso fundido, ajo, nata, pepinos o aguacates, tomates y verduras.

Receta n. ° 2 y n. ° 8211 Sándwiches de camarones

INGREDIENTES

-pimientos grasos de varios colores

MÉTODO DE PREPARACIÓN

1. Hervir los camarones. Lavar y pelar los pimientos morrones. Córtelos en rodajas pequeñas.

2. Cortar el queso (del frigorífico) en cubos medianos. Corta los pepinos en rodajas.

3. Coloque una rodaja de pepino, un cubo de queso derretido y un pequeño trozo de ensalada en cada rodaja de pimiento.

4. Pegue cada camarón en un palillo. Inserte el palillo en las verduras para untar. Antes de servir, espolvorea los bocadillos con un poco de jugo de limón.

Receta No. 3 & # 8211 Rollos de queso

INGREDIENTES

-algunos trozos de jamón en rodajas finas

MÉTODO DE PREPARACIÓN

1. Mezclar el queso y el ajo al gusto, condimentar al gusto.

2. Colocar el relleno sobre la loncha de jamón y enrollar.

3. Cortar los panecillos por la mitad en ángulo y remojar los extremos en eneldo o pimentón finamente picado.


¡Suculentos rollitos de cerdo, perfectos para cualquier fiesta!

Los rollitos de cerdo tienen un aspecto muy festivo. Incluso si se preparan de manera bastante simple, solo sirven para servir en la mesa navideña. Rumanas, fragantes, con un relleno jugoso y cremoso, no dejarán indiferente a nadie. Si desea sorprender a sus invitados con un deleite especial, la receta a continuación es exactamente lo que necesita.

INGREDIENTES

& # 8211 500 g de champiñones

MÉTODO DE PREPARACIÓN

1. Preparar el relleno: calentar 2-3 cucharadas de aceite en una sartén (a fuego medio). Pelar una cebolla y cortarla en cuartos. Freír la cebolla hasta que esté ligeramente dorada. Revuelva con regularidad.

2. Lavar y limpiar los champiñones. Córtelos en cubos. Cuando la cebolla esté lista, agregue los champiñones a la sartén. Revolver. Freír durante otros 10-15 minutos (hasta que el líquido se evapore de la sartén). Revuelva con regularidad.

3. Hervir los huevos en una cacerola con agua y una pizca de sal. Deje enfriar y limpiar. Córtelos en cubos.

4. En un bol, mezcle las verduras fritas con los huevos duros y el queso rallado. Se sazona con sal y pimienta negro al gusto. Mezclar bien.

5. Cortar la carne de cerdo en lonchas de unos 0,8 cm de grosor. Frote cada trozo de carne con sal y fríalo bien por ambos lados. Consigue unos trozos finos de carne, lo suficientemente grandes como para colocar una porción de relleno en cada uno.

6. Coloque 2 cucharadas de relleno en el borde de un trozo de carne. Dobla los bordes laterales y enrolla la carne. Asegure los rodillos con hilo o mondadientes. Haz lo mismo con las otras porciones.

7. Ponga una sartén con aceite a fuego medio. Coloque los panecillos en la sartén caliente con el borde hacia abajo. Fríelos por ambos lados hasta que estén dorados. Retire el hilo o los mondadientes.

8. Coloque los panecillos fritos en una fuente para horno. Vierta 1,5 tazas de agua en el molde, luego cubra la carne con crema. Espolvorea con sal y pimienta negra molida.

9. Hornee en un horno precalentado a 180 grados durante unos 30 minutos. El tiempo de horneado depende de cada horno.


Lavar el pescado, luego salar y sazonar, espolvorear con jugo de limón y dejar macerar durante una hora.

Los tomates se escaldan, se pelan y luego se cortan en cubos, los pimientos se cortan en rodajas. Los filetes sazonados se fríen en el aceite en el que machaqué un diente de ajo y luego lo saqué, lo saco sobre las servilletas absorbentes, luego lo enrollo ligeramente y lo atrapo con palillos. En el aceite restante calentar un poco el pimiento, agregar los tomates cortados en cubitos y el jugo, dejar hervir un poco y apagar con la copa de vino. Agregue 2 hojas de laurel, sal y pimienta al gusto, agregue la albahaca y cocine a fuego lento durante 5 minutos.

Coloca los panecillos en una bandeja, vierte la salsa de tomate por encima, corta el pimiento picante en rodajas y hornea por 15 minutos. Sirva caliente sazonado con perejil fresco. Buen apetito !


Deliciosos rollos rellenos de pechuga de pollo (filetes) y queso. ¡Una delicia!

1. Con un cuchillo, corte el filete de pollo a lo largo. Batir cada pieza y luego sazonar con sal y pimienta.

2. Para el relleno, pasamos los huevos duros por el rallador grande. Agregue el queso, las verduras finamente picadas, la sal, la pimienta y mezcle bien ...

3. Coloque una cucharada de relleno en cada pieza de carne.

4. Formamos rollos, que añadimos en un molde para horno, forrados con un poco de aceite ...

5. Cocinamos los panecillos en el horno precalentado a 180 grados centígrados, aprox. 30 minutos. Agrega el queso rallado por encima y cocina un cuarto de hora más, hasta que se forme una costra ...


PANGASIUS: filetes de veneno a la venta - un pescado modificado genéticamente, lleno de VENENOS

Más de la mitad del pescado que se vende en nuestras tiendas no proviene del agua de los océanos, ríos o lagos naturales, como era de esperar, sino de granjas donde se crían de forma intensiva con ingredientes sintéticos.

Por ejemplo, nuestros supermercados están llenos de filetes de pangasius, un pescado asiático muy barato.

Menos conocido, sin embargo, es el hecho de que el pangasius es originalmente un pez marino, modificado genéticamente para vivir en granjas en el río Mekong en Vietnam, considerada la más contaminada del mundo (debido a las numerosas fábricas cercanas, cuyos desechos con frecuencia llegan al agua).

El veneno que vende pestañas

El filete de Pangasius contiene cantidades impresionantes de arsénico, mercurio, pesticidas, hormonas de crecimiento.

Quienes han probado este pez en el laboratorio y nos aconsejan que evitemos comerlo, advierten que el pez pangasius contiene:

  • descargas industriales
  • arsénico
  • derivados tóxicos del creciente sector industrial
  • bisfenoles policlorados (PCB)
  • DDT y sus metabolitos (DDT)
  • contaminantes metálicos
  • compuestos de clordano (CHL)
  • isómeros de hexaclorociclohexano (HCH) y hexaclorobencenos (HCB).

Además, este tema ha llegado al propio Parlamento Europeo, donde se ha debatido la oportunidad de prohibirlo.

En la actualidad, no se ha llegado a ninguna conclusión, ya que los países europeos (incluida Rumania) continúan importando, sin obstáculos, casi mil millones de kilogramos de pangasius.

Pangasius contiene arsénico, mercurio, pesticidas.

Un experimento genético y una "bomba" biológica

En realidad, el pangasius es un hallazgo de investigadores chinos, más precisamente, un cruce entre varias especies de peces, que tiene una tolerancia extremadamente alta a las toxinas presentes en el agua en cuestión (para limpiar el agua).

Dicho esto, los peces no hacen más que alimentarse durante toda su vida de toxinas, bacterias y microorganismos, así como de los restos de peces muertos, secos y molidos en forma de polvo, lo que los hace crecer cuatro veces más rápido que en la naturaleza. y su carne se vuelve más "esponjosa".

Los científicos hacen sonar la alarma

Numerosos científicos de Alemania, Francia y Estados Unidos, que han estado siguiendo el fenómeno, quieren hacer sonar la alarma sobre este pez, considerado por muchos como la "salvación de la piscicultura mundial".

Hay rumores de que la demanda de pangasius se ha vuelto tan alta que se le han inyectado hormonas de orina deshidratada.

¿Cómo llegan estos peces al mundo? Para aumentar la productividad, las hembras de pangasius reciben hormonas para que pongan sus huevos con más frecuencia. ¡Es impactante que estas hormonas se obtengan de los hombres, más precisamente, de las mujeres embarazadas! Quienes han estudiado el fenómeno dicen que la hormona se extrae de la orina de estas mujeres, que se seca, luego se diluye en ciertas proporciones con agua destilada y se administra a las hembras de pangasius.

Las autoridades no niegan ni confirman estas acusaciones contra los peces insalubres.

Depende de los consumidores decidir qué poner en el carrito de compras la próxima vez que vayan al supermercado.

Las personas que tengan dudas al respecto pueden consultar los documentales y documentales realizados por la cadena de televisión francesa M6 ("Qu'est ce d'un Panga?" - "Ce este un pangasius") o por el grupo de TV-radio y online ARD de Alemania (“Die Pangasius-Lüge - Das große Geschäft mit dem Billigfisch”: “Pangasius lie - El gran negocio del pescado barato”).


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