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Samuel Adams Boston Lager Batido

Samuel Adams Boston Lager Batido


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Notas

Para leer más sobre David y sus restaurantes, visite su sitio web y su Facebook página.

Ingredientes

  • 2 bolas de helado con sabor a dulce de leche
  • 1/2 botella Samuel Adams Boston Lager
  • 1 cucharadita de sirope de agave
  • Nuez moscada fresca, al gusto
  • Canela fresca, al gusto

Direcciones

Mezcle la lager y el jarabe de agave. Coloque 2 bolas de helado en un vaso alto. Vierta encima la mezcla de cerveza y agave. Afeite la nuez moscada fresca y la canela fresca encima, al gusto.

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Cómo preparar una receta de clon de Sam Adams Boston Lager

Hoy, estamos preparando una cerveza, estamos haciendo una cerveza de Boston. Es un clon de Sam Adams. Dejemos que & # 8217s lo haga.

Así que hemos estado tomando medidas regulares a medida que avanzaba el macerado. Creemos que estamos en 10 39 ahora, que es la gravedad esperada antes de la ebullición. Ahora estamos calentando a 168.

Voy a mantenerlo allí durante 10 minutos. Y finalmente, después de su paso extremadamente largo, es el momento de hervir algo.

Los muchachos se quejan porque no alcanzamos nuestra gravedad final. Queríamos obtener 10 48 y, vergonzosamente, terminamos en 10 47, pero este es el final del día de preparación. Todo ha ido bastante bien.

Uh, enfriamos el mosto a unos 60 Fahrenheit y tenemos que bajarlo a unos 55F. Así que está en la nevera. Cuando baje un poco más, se agregará esa levadura.

Tenga aquí el iniciador de levadura, listo para dividir entre los dos lotes. Esto es, um, básicamente la levadura Budweiser. Así que lo pegaremos.

Ha pasado una semana, la cerveza ha fermentado hasta 1.015. Así que ya casi estamos esperando llegar a 1.012.

Entonces, en este punto, es cuando me gusta hacer el dry hop. Um, la razón para hacerlo así es, uh, la cerveza todavía está a punto de fermentar. Así que cuando abro el fermentador para poner estos lúpulos secos, la esperanza es que cualquier oxígeno que se introduzca sea consumido por la levadura.

Entonces, lo que entran son dos onzas de lúpulo Hallertauer. Vas a poner una onza en cada uno de los dos fermentadores de cinco galones.

Así que la cerveza había salido a las 10 12, lo que le ha dado una graduación alcohólica del 4,6%. Tengo un adulto que prueba el cabello y posiblemente también lo haga debajo de uno. Sí. Ese eres tú.

Y lo que tenemos aquí son dos muestras. Uno de ellos es el clon. Uno de ellos. Sí. Uno de ellos es la cerveza Sam Adams. Y creo que si miras el color, está prácticamente muerto.

¿Qué piensas? Sí. Eso es más o menos lo mismo. Sí. ¿Crees que es lo mismo? Bueno. Entonces la pregunta es, ¿sabe igual? Sé cuál es Sam Adams solo por el olor. Sí, pero el sabor, quiero decir, es diferente, pero creo que sabe lo mismo. Sí. Es similar.

Uh, en mi opinión muy parcial, en realidad me gustó un poco más el clon, a mí también. De hecho, prefiero el clon a la cerveza reguler.


Solomillo Marinado Boston Lager

(NAPSA) - Este verano, los chefs a domicilio están cambiando su enfoque culinario de alimentos gourmet costosos a alimentos totalmente estadounidenses probados y verdaderos, y están buscando formas creativas de darle vida al entretenimiento en el patio trasero. Dos pioneros de la elaboración de cerveza y la comida artesanal estadounidense, el fundador y cervecero Samuel Adams Jim Koch y el chef David Burke, se unen para ofrecer sus consejos favoritos para maridar cervezas y asar a la parrilla, para que los amantes de la cerveza puedan incorporar sabores grandes y atrevidos en los platos clásicos a la parrilla que aman. .

Empieza con una gran cerveza americana

Una cerveza artesanal estadounidense clásica como la Samuel Adams Boston Lager es un elemento básico en cualquier parrillada de verano. No solo es la mejor bebida patriótica, sino que combina perfectamente con su carne a la parrilla favorita y puede mejorar fácilmente una receta confiable con las capas de sabor que agrega. La cerveza artesanal también ofrece un gran valor. Puede comprar un paquete de seis de una de las mejores cervezas del mundo, como Samuel Adams Boston Lager, por aproximadamente $ 8. Por ese mismo precio, obtendría una botella de vino relativamente mediocre.

'Las cervezas de gran sabor y alta calidad como la Samuel Adams Boston Lager son perfectas para combinar con los sabores audaces y abundantes de los alimentos a la parrilla. El sabor inicial a malta coincide con los sabores caramelizados de la carne a la parrilla, mientras que el acabado a lúpulo elimina la pesadez del paladar ”, dijo Koch. Como muchos chicos, evito las recetas que tienen muchos pasos. Descubrí que sustituir otros ingredientes por cerveza puede presentarle un mundo completamente nuevo de sabores. El cervecero ya ha creado un bonito 'paquete de especias' para ti que es muy adaptable como adobo o ingrediente para asar a la parrilla '.

Consejos para el asado de verano del chef David Burke

  • Comience con una parrilla limpia y aceitada.
  • Evite asar a temperaturas demasiado altas, que pueden quemar la parte exterior de la carne antes de cocinarla.
  • Sacuda el exceso de adobos a base de aceite antes de que la carne vaya a la parrilla para evitar los brotes de humo.
  • Deje reposar la carne cocida durante 10 minutos antes de cortarla para que los jugos se asienten.
  • Sirva su bistec con una cerveza artesanal de sabor completo como Samuel Adams Boston Lager.

Concurso Nacional de Recetas de Samuel Adams 'What's Brewing at the BBQ'

¡Llamando a todos los grillmasters! Samuel Adams quiere su receta favorita de parrillada simple de cinco ingredientes que incorpora Samuel Adams Boston Lager. La mejor receta ganará la mejor comida al aire libre en el patio trasero este Día del Trabajo.


Es & # 8217s un brebaje de un fin de semana & # 8211 con Samuel Adams Boston Lager + Food Recipes!

Si bien se acerca el final de agosto y hoy es sábado, todavía tiene tiempo para preparar estas fabulosas recetas que utilizan Samuel Adams Boston Lager en las recetas reales. ¡Más que solo las botellas de las cervezas Sam Adams, esta es una forma de integrar el sabor limpio y distintivo de la Boston Lager!

Hamburguesas de cerdo y ternera con cuajada de queso Beecher con salsa barbacoa Boston Lager con chile serrano Receta de Kurt Dammeier Rendimiento: 4 hamburguesas

Ingredientes:

Para la salsa

2 bolsitas de té Lapsang Souchong (aproximadamente una cucharada de té de hojas sueltas)
1 cucharada. aceite de sabor neutro (es decir, aceite de canola)
1 ½ libras cebollas amarillas, picadas (3 cebollas)
4 chiles serranos picados
12 dientes de ajo picados
12 onzas. Samuel Adams Boston Lager
28 oz. tomates triturados enlatados
1 ¼ taza de vinagre de sidra
3 tazas de jugo de piña
2/3 taza de melaza
1 cucharada. polvo de chipotle
1 cucharada. Hojuelas de pimienta roja
1 cucharada. sal kosher

Para las hamburguesas

1 libra de chuletón de carne molida
1 libra de carne de cerdo molida
6 onzas. Queso cuajado de Beecher, picado
¼ taza de perejil picado
2 cucharaditas sal kosher
½ cucharadita de pimienta negra molida
1 cebolla morada, cortada en aros de ¼ de pulgada
1 cucharadita aceite de sabor neutro (es decir, aceite de canola)

Direcciones:

Para la salsa

Corta las bolsitas de té y vierte las hojas de té en un tazón pequeño, luego desecha las bolsitas de té y deja las hojas a un lado.

Precaliente una cacerola grande a fuego medio-alto, luego agregue el aceite, seguido de la cebolla y los chiles.
Saltee, revolviendo con frecuencia, durante unos 10 minutos hasta que se ablanden y se doren.
Agregue el ajo y cocine unos 2 minutos hasta que esté fragante.

Agregue el té y los ingredientes restantes y deje hervir.
Revolviendo ocasionalmente, cocine por aproximadamente 50 minutos, hasta que la mezcla se reduzca a la mitad.
Haga puré la mezcla con una licuadora de inmersión y manténgala caliente hasta que esté lista para servir.
Para las hamburguesas
En un tazón grande, mezcle ligeramente todos los ingredientes hasta que estén bien combinados. Divida la mezcla en 4 bolas y lance cada bola entre sus manos hasta que estén uniforme pero ligeramente empaquetadas. Aplana suavemente las bolas en hamburguesas de ¾ de pulgada de grosor y usa tus dedos para hacer una depresión de ¼ de pulgada de grosor en el centro de cada hamburguesa; esto ayudará a mantener las hamburguesas planas cuando estén asadas. Ponga a un lado en el refrigerador hasta que esté listo para asar.

Mezcle los aros de cebolla con 1 cucharadita. de aceite, sal y pimienta al gusto. Precaliente una parrilla a fuego alto durante 15 minutos y ase las cebollas hasta que estén ligeramente carbonizadas, luego reserve.

Asa las hamburguesas durante 5 a 10 minutos por lado, o hasta que estén listas para cocinar.
Sirva las hamburguesas en panecillos ligeramente tostados, cubiertos con cebollas asadas y con la salsa tibia a un lado.

Ensalada de papa Boston Lager
Rendimiento: 6 porciones

Ingredientes
36 onzas Samuel Adams Boston Lager
1 ½ libras de papas Yukon Gold
¼ de taza de pimiento rojo cortado en cubitos
¼ tazas de apio cortado en cubitos
2 cucharadas de cebollín picado, partes blancas y verde claro
2 cucharadas de cebolla morada picada
2 cucharadas de mostaza de Dijon
1 cucharadita de alcaparras escurridas

En una olla grande, hierva la cerveza a fuego alto.
Reduzca inmediatamente el fuego a medio para que la cerveza hierva a fuego lento.
Agregue las papas enteras, deje que la cerveza vuelva a hervir a fuego lento y cocine durante 20 a 22 minutos o hasta que estén tiernas.
Escurrir y dejar enfriar durante unos 10 minutos o hasta que esté lo suficientemente frío como para manipularlo, pero aún caliente.

Pele las papas cocidas y córtelas en cubos de 1 pulgada de grosor.
Transfiera las papas a un tazón para mezclar.
Agregue los pimientos, el apio, las cebolletas, las cebollas, la mostaza y las alcaparras y revuelva para mezclar.
Deje reposar la ensalada de papas durante unos 15 minutos para que se desarrollen los sabores y luego sirva mientras aún esté caliente.

Con el verano acabando el tiempo (aunque no aquí en Los Ángeles) y el Día del Trabajo a solo una semana de distancia, ¡ahora es el momento de averiguar qué es lo que está sucediendo en la parrilla y a quién está invitando a participar en estas recetas fabulosamente sabrosas!

Don & # 8217s se pierda los últimos hurras & # 8211 y puestas de sol- del verano y celebre estos días con las cervezas Samuel Adams Boston Lager. Si hay otro sabor en la familia de cervezas Sam Adams que prefieres, obtén esos para beber. ¡Usa la Boston Lager para cocinar!

¡¡Avísame si pruebas estas recetas !! Me encantaría ver fotos en twitter.com/lastory

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Samuel Adams / Boston Beer Company Samuel Adams Boston Lager

Samuel Adams Boston Lager ayudó a liderar la revolución cervecera estadounidense, reviviendo la pasión por las cervezas con cuerpo, robustas y ricas en carácter. Desde 1984, Samuel Adams Boston Lager ha utilizado solo los mejores ingredientes seleccionados a mano para crear esta bebida original perfectamente equilibrada, compleja y con cuerpo.

Lo que pensó nuestro panel

Aroma: Aroma rico, tostado, a malta a pan con un toque de caramelo y un beso de sutiles lúpulos florales. Caramelos y galletas. Azufre muy ligero.

Sabor: El amargor del lúpulo limpio y agudo se superpone a la malta tostada dulce con notas de galleta. Sabor a lúpulo asertivo y ligeramente resinoso. Buena complejidad. Dulce al principio, pero el sabor a lúpulo y el amargor limpio lo mantienen bajo control. Limpio perfil lager. Termina seco y ligeramente amargo.

En general: Con mucho sabor, rico y satisfactorio. Los niveles de lúpulo son más altos que los de la cerveza Continental Vienna. Un toque amargo en el final pero una gran expresión de malta sin ser empalagoso. Esto atraerá a los bebedores de cerveza artesanal estadounidenses.


¿Clon de Sam Adams Boston Lager? ¡Aquí está!

En el video de hoy, voy a repasar cómo hacer un clon de Sam Adams Boston Lager usando el método Extract Brewing.

Estamos buscando alcanzar las siguientes proporciones para esta receta:

Alcohol por volumen (ABV): 5.58

El equipo que necesitará para seguir esta receta es el siguiente:

Una estufa o freidora de pavo a propano o cualquier cosa que pueda hervir y mantener la temperatura del agua.

Una olla hirviendo de acero inoxidable, preferiblemente de 4 galones o más. Para mi receta usé una olla de 8 galones porque usé los 5 galones de acuerdo a aumentar mi eficiencia para la receta final. Hablaré más de eso más adelante en el video.

Una paleta o cuchara grande para puré, preferiblemente de acero inoxidable.

Nota: Es importante limpiar y desinfectar a fondo todo su equipo de elaboración de cerveza. Sugiero usar el limpiador PBW para limpiar todo el equipo de preparación antes y después de la preparación. Utilizo Star San como mi elección para desinfectar todo el equipo que entrará en contacto con mi mosto.

7 libras de extracto de malta líquida pálido

1 oz de lúpulo Tettnanger (agregar al principio de hervir 60 min)

1 oz de lúpulo Hallertau Mittelfruh (en los últimos 15 minutos de ebullición)

1 oz de lúpulo Hallertau Mittelfruh (en los últimos 5 minutos de ebullición)

1 paquete de levadura Ale (Fermentis Safale US-05)

NOTA: Sugeriría usar un temporizador o una aplicación de alarma para configurar múltiples alarmas mientras prepara y agrega adiciones de lúpulo.

Pasos para crear tu WORT

1. Comience calentando 2.5 galones de agua en su olla de preparación. Dependiendo de la calidad del agua, es posible que desee considerar comprar agua purificada para su receta. Para mi receta de clon, utilicé cerca de 6 galones de agua del grifo para aumentar la eficiencia. Deben dejarse 5 galones aproximadamente después del hervor, planeando perder cerca de 1 galón durante el proceso de ebullición debido a la evaporación.

2. Aumente la temperatura del agua en la olla de preparación entre 150 y 160 grados Fahrenheit máx. Agregue sus granos especiales de Crystal Malt y Mild Ale Malt en una bolsa de muselina y haga un nudo en un extremo de la bolsa de granos dejando suficiente espacio para que los granos queden sueltos en la bolsa. Coloque esa bolsa de grano en el agua. Deje reposar los granos durante 30 minutos. Después de 30 minutos, retire la bolsa de granos de la olla y deje que el agua gotee de la bolsa. No apriete los granos, simplemente deje que el líquido se escurra de la bolsa a la olla. El agua ahora se considera mosto en este punto.

3. Ahora pondrá el fuego en alto y hará que hierva el mosto. Una vez que haya hervido, retire la olla de la fuente de calor. Agregue 7 libras de extracto de malta líquida, revuelva hasta que se disuelva por completo. Es importante asegurarse de que ninguno de los extractos de malta se asiente en el fondo de la olla de cocción, ya que se quemará cuando se devuelva a la fuente de calor y puede crear sabores.

4. Vuelva a hervir y agregue la adición del primer lúpulo de 1 oz. Lúpulo Tettnanger.

5. En la marca de los 45 minutos, o los últimos 15 minutos del hervor, agregue 1 oz de lúpulo Hallertau Mittelfruh.

6. A los 55 minutos del hervor, o los últimos 5 minutos del hervor, agregue 1 oz de lúpulo Hallertau Mittelfruh.

7. Una vez que termine el hervor de 60 minutos, es hora de enfriar el mosto. Hay muchas formas de enfriar el mosto, mi recomendación es utilizar un enfriador de mosto. También puede poner la olla para hervir en un fregadero y rodear la olla con hielo.

8. Enfríe el mosto a menos de 80 grados lo más rápido posible.

9. Todo el equipo de fermentación debe desinfectarse. Todo lo que entre en contacto con el mosto en este punto debe desinfectarse.

10.Transfiera el mosto enfriado a su recipiente de fermentación de su elección, complete con agua fría hasta que alcance un total de 5-5.125 galones de líquido total en el fermentador principal. Airee el mosto en este punto. Esto se puede lograr simplemente balanceando el fermentador sellado hacia adelante y hacia atrás.

11. En este momento, desea tomar una lectura de gravedad específica. Use un hidrómetro y registre la lectura en papel o cualquier cosa que pueda consultar después de la fermentación.

Una vez que el mosto se enfría a 78 grados o menos, es seguro lanzar la levadura. Eche de acuerdo con los procedimientos adecuados del tipo de levadura que tenga. Selle bien el fermentador. Coloque la esclusa de aire desinfectada y el tapón. Llene la esclusa de aire con agua desinfectada. La fermentación debe comenzar dentro de las 24-48 horas. No molestar hasta que se complete el proceso de fermentación.

13.Durante el proceso de fermentación, el CO2 comenzará a escapar de la esclusa de aire.

14.Una vez que se completa la fermentación primaria, aproximadamente de 1 a 2 semanas, puede trasvasar la cerveza a un fermentador secundario (opcional para mayor claridad).

15. Sifone la cerveza terminada en un cubo o barril de embotellado. Si está embotellando, deberá agregar azúcar de cebado o tabletas de azúcar de cebado en el cubo de embotellado para crear carbonatación en sus botellas. Si está barriendo, puede forzar el carbonato de sus barriles enganchándolos a su barril con 20 libras de presión durante 2-3 días.


Acerca de Samual Adams Boston Lager

Boston Lager se basa en la receta de una cerveza casera que Jim Koch cocinó en su cocina y que se inspiró en la tradición familiar. Sería muy interesante hacer una degustación entre esa cerveza casera y la versión actual para ver si la receta se ha desviado de la original y hasta qué punto.

Koch proviene de una larga línea de cerveceros y originalmente no tenía la intención de continuar con este legado y convertirse en la sexta generación en el negocio. Sin embargo, en 1984 vio lo que la marca llama un deseo entre los bebedores de cerveza de disfrutar "algo diferente en su cerveza".

Aunque el mercado de la cerveza artesanal existía, no se acercaba a la escala que tiene hoy y la Boston Beer Company se convirtió rápidamente en uno de los líderes en esta revolución de la elaboración de cerveza. Por supuesto, la cervecería rápidamente superó en ventas a otras y la definición de "cerveza artesanal", que tuvo que realinearse con el crecimiento de la industria. Y de ahí surge gran parte de la controversia en torno a Samuel Adams: ¿es una cerveza artesanal o una de las grandes cervecerías?

Cualquiera que sea su posición sobre ese argumento, debe admitir que a través de un buen marketing y lo que tiene que ser un grupo decente de cervezas, Samuel Adams es popular. Ahora producen una amplia línea de cervezas que es difícil de seguir, incluidas muchas ofertas de temporada (consulte más abajo para obtener más reseñas).

Se ofrecen recorridos por la fábrica de cerveza de Boston, Massachusetts.


Samuel Adams Boston Lager Boston Beer Company (Samuel Adams)

Sugerencias: Explique por qué está otorgando esta calificación. Su reseña debe analizar los atributos de la cerveza (apariencia, olor, sabor, sensación) y su impresión general para indicar que la ha probado legítimamente. Las revisiones no constructivas pueden eliminarse sin previo aviso y se pueden tomar medidas en su cuenta.

Ayúdanos a ser increíbles

FriedSlug de Carolina del Norte

4.06 / 5 rDev + 8%
mirada: 4 | olor: 4,25 | sabor: 4 | sentir: 4 | total: 4

Este es solo un clásico sólido. Tenía una agradable cabeza bronceada, aroma a malta a pan. Era ligero, dulce con toques de caramelo. Hay un buen amargor en el final. Sigue siendo una buena cerveza después de todos estos años.

4,15 / 5 rDev + 10,4%
mirada: 4.5 | olor: 3,75 | sabor: 4,25 | sentir: 4.25 | total: 4.25

Algunos snobs de la cerveza no le dan a esta cerveza nada extraordinario. Sin embargo, se vierte en un vaso de botella. Cabeza densa no enorme pero dice. Maravilloso color claro y perfecto. La cerveza es realmente compleja con un equilibrio real. Si ha bebido esto a lo largo de los años, puede que no parezca nada especial. Una vez más, cuanto más lo bebo, más me gusta. Malta con la mezcla perfecta de carácter lupulado. Por un 5% en volumen una de las mejores cervezas para el tacto y el sabor. Realmente un original estadounidense en todos los sentidos.

kylecochran02 de Carolina del Norte

3,79 / 5 rDev + 0,8%
mirada: 4 | olor: 3,75 | sabor: 3,75 | sentir: 4 | total: 3,75

Lager de cobre pálido. En cuanto a las cervezas disponibles a nivel nacional, esta es bastante sólida. Bastante complejo con toques a pan. Disfruto esto varias veces al año. Si bien no le sorprenderá, está disponible y es un buen servicio.

3,76 / 5 rDev 0%
mirada: 4,25 | olor: 3,25 | sabor: 4 | sentir: 3,75 | total: 3,75

Boston Lager vierte un tono cobrizo claro con una agradable espuma blanca y una buena cantidad de carbonatación. Sin embargo, el aroma no tiene mucho que ver. Me recuerda levemente al pan con un poco de dulzura. Sin embargo, el sabor es mejor. El pan realmente empieza a salir siendo un poco dulce y con notas de caramelo. El final tiene una cantidad decente de amargor pero no es terriblemente seco. En general, es una cerveza bastante buena.

4,6 / 5 rDev + 22,3%
mirar: 5 | olor: 5 | sabor: 5 | sentir: 3 | total: 4

Aspecto: Directamente del refrigerador y en una taza transparente, lo primero que noté son burbujas relativamente pequeñas en la cabeza sana. Una carbonatación bastante fuerte genera una buena cantidad de burbujas finas en el líquido ámbar pálido. Se ve nítido y claro con una retención de cabeza decente. Puntuación general fuerte desde el principio.

Aroma: En nariz dominan la malta y el caramelo, con un fondo de miel y cítricos. Muy atractivo, no puedo esperar para sumergirme.

Sabor: La malta y la miel me golpean primero, luego los sabores de caramelo comienzan a moverse y los cítricos realmente se manifiestan en el final. Un regusto levemente amargo de forma muy agradable con los sabores cítricos y de miel persistentes. Bastante bien equilibrado y ligeramente dulce, pero como indica la IBU, en el lado fuerte para una lager, que realmente disfruto y encuentro crujiente y refrescante. Excelente y no abrumador de un nuevo favorito.

Sensación en boca: carbonatación media y retrogusto moderadamente persistente. Esta es la única categoría en la que encuentro que esta cerveza es bastante promedio. Prefiero una pero más carbonatación y un poco más en la parte trasera.

En general: esta es una de mis nuevas cervezas favoritas. Ciertamente lo agregaré a mi rotación regular y mantendré algo en el refrigerador en el futuro. Me gusta la sensación simple y crujiente y los sabores equilibrados de miel y caramelo, y tiene una gran cantidad de amargor para cualquier ocasión.

4,5 / 5 rDev + 19,7%
mirada: 4.5 | olor: 4.5 | sabor: 4.5 | sentir: 4.5 | en general: 4.5

Este es un gran ejemplo de una cerveza sólida & cotizada todos los días & quot para tener siempre en el frigorífico. Es agradable y muy equilibrado. Tiene esa elusiva mezcla de bastante sabor sin ser demasiado. Tiene un precio justo y es muy consistente. ¡Una cerveza de gran calidad!

3,99 / 5 rDev + 6,1%
mirada: 4 | olor: 3,75 | sabor: 4,25 | sentir: 4 | total: 3,75

L: Vierte un color ámbar / cobre con una fina espuma blanquecina.
S: Agradable aroma a malta, caramelo, a pan.
T: El gusto sigue ciertamente a la nariz, tiene un amargor de lúpulo sutil muy agradable en el final que se equilibra perfectamente con las maltas más dulces.
F: De cuerpo medio, carbonatación moderada, ligeramente almibarado.
O: Un clásico que realmente vale la pena disfrutar. ¡Salud!

4.05 / 5 rDev + 7.7%
mirada: 3,75 | olor: 3,75 | sabor: 4,25 | sentir: 4.75 | total: 3,75

Vierte un color caramelo traslúcido profundo con una espuma blanca que desaparece después de aproximadamente un minuto. Tiene un dulce bizcocho y un olor a malta caramelo al principio con toques de toffee y lúpulos florales ligeramente especiados en el final. El sabor tiene un sabor a galletas ligeramente dulce y semi toffee que se mezcla suavemente con un sabor ligeramente seco, amargo y lupulado. Baja increíblemente suave y podría beber esto casi todo el día. En general, una de las mejores cervezas de relación calidad / precio que he probado.

3,86 / 5 rDev + 2,7%
mirada: 4 | olor: 3,5 | sabor: 4 | sentir: 3,75 | total: 4

He estado bebiendo cerveza artesanal durante 20 años y esta cerveza nunca decepciona. Por lo que es, es excepcional. Claro, hay otras cervezas por ahí que lo dejan boquiabierto de manera significativa, pero no se pierda la excelencia de esta pionera. Es una cerveza realmente buena.

3,77 / 5 rDev + 0,3%
mirada: 4 | olor: 3,75 | sabor: 3,75 | sentir: 3,75 | total: 3,75

Sí, como un chico de fraternidad vestido como un idiota, este es un dandy. Y eso es todo. Es bueno para los males, sí, ¿me sientes? Raúl se ha tragado un montón de estos poderosos días en el día en que las malas hierbas rodaban por la tierra y, sin embargo, aquí estamos, 2021, la vida en el caos. pero ahora mismo, mientras bebo esta bebida, las cosas están bien. No es la perfección. (No es que lo estuviera buscando), pero las cosas están bien.

4/5 rDev + 6,4%
mirada: 4 | olor: 4 | sabor: 4 | sentir: 4 | total: 4

Uno de los abuelos del movimiento de cerveza artesanal estadounidense, Boston lager es un gran ejemplo de una cerveza artesanal estadounidense. Casi perfecta, es difícil encontrar fallas en esta cerveza. Suave, lleno de sabor con un sabor a caramelo ligeramente agridulce. Uno de mis favoritos, ir a las cervezas.

4/5 rDev + 6,4%
mirada: 4 | olor: 4 | sabor: 4 | sentir: 4 | total: 4

Aspecto: Cobre superligero. Disco de hockey de culo gordo de mierda esponjosa en la parte superior.
Olor: Flores y miel.
Sabor: Sí, eso es buttersctoch.
Sentir: Bastante bien.
En general: Para borrachos escogidos.

3,67 / 5 rDev -2,4%
mirada: 4 | olor: 3,25 | sabor: 3,75 | sentir: 4 | total: 3,75

Versión & quot remasterizada & quot. & quot; Disfrute antes & quot; fecha de marzo de 2021.

Naranja-ámbar ligeramente brumoso, con espuma de color bronceado pálido moderado.

Huele a caramelo ligero, con una ligera mezcla de cítricos y picante.

Algo floral / afrutado ligero (a mitad de camino? Entre Pils y amp helles), con algunos de los sabores de malta acaramelada que se muestran, aunque menos que SABL & quot; regular & quot, terminando con un poco de picante de lúpulo noble y un toque de malta. Un ligero amargor secante persiste un rato después del final. En la vena de la médula del pomelo, pero menos notablemente, que cuando está caliente.

La sensación es ligera-media, con un ligero brillo almibarado y un mordisco de carbonatación muy fino moderado.

En general, todavía estoy indeciso en cuanto a qué versión de SABL me gusta más, pero me gusta esto. Es simplemente diferente: un poco más lupulado y una maltosidad acaramelada menos perceptible. Los últimos SABL & quot; regulares & quot que tuve fueron de barril, con cena, en restaurantes (¿recuerdas ESO?)), Así que tal vez eso lo inclinaría hacia esto, en una comparación botella a botella. .

PD: Mi impresión inicial, en la primera (abajo). Versión corta: bébalos fríos / fríos.
[¿Se desvió y el primero se calentó a 50F? Un poco extraño . Un sabor afrutado ligeramente amargo, en algún lugar entre una mezcla de cítricos y cereza seca. Eso, + una sensación de médula de pomelo amargo persiste en la parte posterior del paladar, varios minutos después. vidrio ]

5/5 rDev + 33%
mirar: 5 | olor: 5 | sabor: 5 | sentir: 5 | total: 5

La primera es SIEMPRE fantástica y tiene ese sabor y sabor característicos de Sam. Lo siento, esta infusión realmente merece un cinco. El marketing hace bien en utilizar las imágenes y los colores, y su plenitud y regusto pueden complacer fácilmente tanto al bebedor sofisticado como al chico / chica que es una persona de marca "probada y verdadera". No suelo tener más de tres para poder disfrutarlo al máximo.

4,35 / 5 rDev + 15,7%
mirada: 4.5 | olor: 4.5 | sabor: 4 | sentir: 5 | en general: 4.5

Una cerveza hermosa, sabrosa y claramente bien hecha. Un poco más maltoso de lo que yo prefiero, pero está tan bien equilibrado, con lúpulos Hallertau, que estuvieron presentes durante todo el sorbo, que apenas importó. Y es una cerveza de cebada con una gran sensación en la boca, especialmente si proviene de las ubicuas AAL acuosas.

Delicia pura, esta es una cerveza que no sirve.

4.05 / 5 rDev + 7.7%
mirada: 4 | olor: 4 | sabor: 4 | sentir: 4 | total: 4.25

Al ingresar a esta cerveza, ha sido calificada 9729 veces y revisada 2825 veces. Ahora, de verdad, ¿crees que tengo algo nuevo que agregar en alguna categoría? Solo para revisar: es una bebida clásica, bien hecha, confiable, ampliamente disponible y económica que desearía que todos los fanáticos acérrimos de Bud probaran al menos una vez. ¡Barman! ¡Deja de coquetear con la rubia y tráeme otro Sammie!

3,5 / 5 rDev -6,9%
mirar: 3,5 | olor: 3,5 | sabor: 3,5 | sentir: 3,5 | total: 3,5

Parte de una variedad de 24 paquetes $ 27.99 Costco
3 meses antes de la muesca de mejor caducidad
Olor ligero a malta
Color ámbar claro
Sensación en boca media
Carbonatación media-alta
Algunos sabores de malta caramelo, final amargo
En general, una buena cerveza. He tenido esto durante años y no me di cuenta de que nunca lo califiqué. No la he probado en un tiempo, pero recuerdo que esta cerveza tenía muchos más sabores de malta tostada, por lo que solía ser mejor. Podría ser que mis gustos hayan cambiado con todas las nuevas cervezas artesanales.

4.04 / 5 rDev + 7.4%
mirada: 4,25 | olor: 4 | sabor: 4 | sentir: 4.25 | total: 4

Aspecto: transparente de color naranja quemado y el vertido resalta una cabeza de gran apariencia que tiene una buena retención y deja un cordón sólido a medida que se asienta.
Aroma: Pan tostado, lúpulo floral, terroso, algunas notas dulces y ricas a malta a caramelo, y un poco de lúpulo especiado.
Sabor: notas de malta caramelo combinadas con bondad floral comienzan con notas a pan y lúpulos terrosos y especiados que siguen poco después. La malta y el lúpulo van y vienen antes de terminar con una malta de pan limpia y más lúpulos florales; también está presente un ligero "bocado" de lúpulo.
Sensación en boca: Spritzy, con cuerpo, carbonatación media-alta y extremadamente crujiente y limpio en todo con una ligera sequedad en el final.
En general: una versión estadounidense sabrosa, bien hecha y muy bebible de una lager de Viena que también está disponible en casi todas partes de los EE. UU. Compro varias veces al año, todos los años. Gran sabor, excelente equilibrio pero con fuerte presencia de lúpulo. Delicioso

3,76 / 5 rDev 0%
mirada: 4,25 | olor: 3,75 | sabor: 3,75 | sentir: 3,5 | total: 3,75

Espuma blanquecina rocosa de dos dedos, se asienta en una capa, buenos cordones, líquido transparente de cobre profundo

Sabor a malta con un buen bocado a lúpulo

3,86 / 5 rDev + 2,7%
mirada: 3,75 | olor: 4 | sabor: 3,75 | sentir: 3,75 | total: 4

Vierte un color marrón con la cabeza decente que se mantiene. El olor es afrutado con algo de aroma a lúpulo y maltas dulces. Sabor a maltas tostadas, cuerpo dulce con un amargor que llega al final, cuerpo medio espeso. El final es bastante dulce, amargo y algo de toffee / caramelo, carbonatación media. Es una buena cerveza. No estoy seguro de poder beberlo en volumen, pero a veces es un cambio bienvenido de lagers más ligeras.

3,99 / 5 rDev + 6,1%
mirada: 3,75 | olor: 4 | sabor: 4 | sentir: 4 | total: 4

A - Vierte un color cobre brumoso con una espuma blanca que retiene bien
S - Mucha malta dulce
T - Sabores agradables a malta al principio con algo de grano. El final es nuevamente malteado y ligeramente dulce.
M - Cuerpo medio y carbonatación
O - Bueno, he tenido muchas Vienna Lagers peores que esta. Para una cerveza producida en masa, es bastante bueno.

3,85 / 5 rDev + 2,4%
mirada: 4 | olor: 4 | sabor: 3,75 | sentir: 4 | total: 3,75

Vierte un ámbar claro con espuma suave.

El olor es a malta y pan con notas florales y cítricas, y un toque de caramelo dulce.

El sabor es maltoso y a pan, con un suave toque de caramelo. Notas cítricas, florales y algo picante y un toque de maíz. Amargor moderado. Muy limpio.

La sensación en boca es media, bien carbonatada.

En general, una cerveza lager de Viena realmente agradable, limpia y con pan.

2,91 / 5 rDev -22,6%
mirar: 3 | olor: 3,25 | sabor: 2,75 | sentir: 3 | total: 2,75

Vierte un ámbar clásico con buena carbonatación. Caramelo malteado y lúpulo en nariz. Sabe a la misma malta, caramelo con un leve amargor. Sólido entre las cervezas más ubicuas en los EE. UU.

3,61 / 5 rDev -4%
mirada: 4 | olor: 3,5 | sabor: 3,75 | sentir: 3,25 | total: 3,5

L- Color ámbar dorado y muy claro. Bonita cabeza blanca con retención decente.

S- panificado y maltoso con un ligero carácter tostado.

T- agradable carácter a malta y leve tostado Con algo de dulzura. Bonita carbonatación espinosa en la lengua. Poco terroso y picante del lúpulo.

F- cuerpo medio con buena carbonatación y fácil de beber

O- lager sólida asequible y fácil de beber

3,98 / 5 rDev + 5,9%
mirada: 4 | olor: 4 | sabor: 4 | sentir: 3,75 | total: 4

Vertido de una botella de 12 oz: Samuel Adams Boston Lager derramó un bonito color ámbar / cobre con una espuma espumosa de 1,5-2 dedos que se desvaneció rápidamente. Inmediatamente después de abrir la tapa y verter, me golpeó un aroma a pan tostado / bizcocho tostado seguido de un toque de lúpulo y un poco de caramelo dulce. Con este, el sabor realmente es paralelo al de la nariz, y lo convierte en una lager esperada, sabrosa, con cuerpo y con mucho sabor.

Cuando era niño y no tenía ningún conocimiento en lo que respecta a la cerveza, recuerdo haber visto comerciales de Samuel Adams Boston Lager y siempre me pregunté al respecto. Ahora, muchas cervezas después de ser un hombre adulto, estoy contento de haber tenido la oportunidad de disfrutar de una Boston Lager, y debo decir que es una nueva favorita.


1. Caliente la cerveza a 120º-130ºF (calentar la cerveza correctamente significa que la levadura se activará correctamente). Caliente el biberón en un recipiente con agua muy tibia (no hirviendo) o dejándolo correr bajo agua caliente del grifo. Un termómetro asegura el éxito: si no tiene uno a mano, la cerveza debe sentirse muy tibia (no demasiado caliente) al tacto.

2. En un tazón de 5 cuartos o más, combine la harina, la levadura, la sal y el aceite.

3. Add beer to flour mixture, and stir with a fork (not stirring with your hands just yet – it’s too sticky at first) until the dough is lumpy. Then, go in with your hands. The dough will now still be a little sticky, so gradually add flour as you knead* to the point that the finished dough should be just slightly tacky and elastic. To tell when the dough is done, periodically poke it and when the dough gently springs back after you poke it, it is done. Don’t worry if it is not perfectly smooth – don’t overknead it! *kneading: press down, push, fold, repeat.

4. Your finished dough, if you have a scale, will weigh right around 2 pounds (30-34 oz.). Break into two equal pieces – use a scale or eyeball it.

5. Ball each piece up and place each in a separate airtight container lightly greased with olive oil. Each container needs to be at least a quart in size to allow for each dough ball to double in size (deli quart containers work great for this).

6. Set dough aside to rise in a warm location, about 70ºF-80F is good. After dough has expanded/up to doubled in size (about 1-2 hours), gently remove from container and stretch to fit on a lightly greased 12” or 14” cookie sheet, pizza pan or pizza screen.

7. Dress according to which football team pizza you favor, and bake in a 500ºF preheated oven until your crust and toppings are to your desired doneness (about 10 to 15 minutes).

8. Out of the oven, allow a few minutes to cool. Then cut, serve and enjoy.


Samuel Adams Boston Lager Glaze

Combine the malty caramel flavor of a Boston lager with sweet, sticky caramelized peaches this Samuel Adams Boston Lager Glaze is a glaze any ham would be only too lucky to have brushed on in layers.

  • ½ cup sugar
  • ½ cup butter
  • 4 peaches, unpeeled
  • 2 tablespoons red wine vinegar
  • 2 bottles Samuel Adams Boston Lager
  1. Melt butter in a sauce pan and add sugar. Cook until sugar lightly caramelizes.
  2. Add peaches and cook until peaches begin to fall apart.
  3. Add red wine vinegar and Boston Lager and summer for 5 minutes.
  4. Puree in a blender.

Marinade can be used for beef, chicken and pork. Marinate red meat for 6-8 hours and white meat for at least 1 hour. Grill over medium high heat, and reserve excess marinade for the sauce.