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Receta de tazas de natillas de coco

Receta de tazas de natillas de coco

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Esta exótica gelatina de natillas es deliciosamente cremosa gracias a los huevos y la crema de coco. Es engañosamente fácil de hacer y no requiere la atención cuidadosa que requieren otras natillas. Seguro que impresionará a los invitados en una cena de temática tailandesa.

¡Sé el primero en hacer esto!

IngredientesSirve: 8

  • 2 huevos
  • 4 cucharadas de azúcar de palma
  • 350ml de crema de coco
  • 3 hojas de pandan, cortadas en trozos de 2,5 cm
  • 1 cucharada de agar-agar en polvo
  • 350 ml de agua
  • 100 g de azúcar en polvo

MétodoPreparación: 5min ›Cocción: 5min› Tiempo extra: 2 h de enfriamiento ›Listo en: 2 h 10 min

  1. Para hacer las natillas, bata los huevos con el azúcar de palma, la crema de coco y las hojas de pandan en un bol para que el aroma de pandan se transmita a los huevos. Colar la mezcla y reservar.
  2. Combine el agar agar en polvo y el agua en una cacerola pequeña a fuego medio; cocine y revuelva hasta que el polvo esté completamente disuelto. Incorpora el azúcar a la mezcla hasta que se disuelva, pero no la lleves a ebullición. Agregue la crema pastelera a la mezcla y deje que se cocine durante unos 2 minutos. Vierta la mezcla en moldes de 250ml. Almacene en el refrigerador para dejar reposar, aproximadamente 2 horas. Retirar las gelatinas de los moldes para servir.

Donde encontrarlo

El polvo de agar-agar es un espesante natural derivado de las algas y está disponible en tiendas de salud y en China. Las hojas de pandan, también conocidas como Bai Teoy, se utilizan en la cocina tailandesa y están disponibles en línea o en algunos mercados asiáticos / orientales.

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Ver el vídeo: Natillas de coco. DELICIOSAS Y DIFERENTES (Octubre 2020).