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Mi receta favorita de tarta de queso con chispas de chocolate

Mi receta favorita de tarta de queso con chispas de chocolate


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  • Tortas con chispas de chocolate

He comido otros pasteles de queso con chispas de chocolate y este es, con mucho, el mejor, ¡así como el más fácil de preparar! Me encanta la base de galletas de chocolate y se ve hermosa cuando está salpicada de chispas de chocolate en miniatura.

64 personas hicieron esto

IngredientesSirve: 12

  • 110 g de galletas de chocolate ralladas
  • 3 cucharadas de mantequilla derretida
  • 675 g de queso crema, ablandado
  • 150 g de azúcar en polvo
  • 4 cucharadas de harina común
  • 3 huevos
  • 120 ml de crema agria
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 170 g de chispas de chocolate natural en miniatura

MétodoPreparación: 20 min ›Cocción: 1 h 5 min› Tiempo extra: 1 h de enfriamiento ›Listo en: 2 h 25 min

  1. Precaliente el horno a 180 C / Gas 4. En un tazón mediano, combine las migas de galleta y la mantequilla. Presione sobre el fondo de un molde desmontable de 23 cm. Hornee en horno precalentado durante 10 minutos.
  2. En un tazón grande combine el queso crema, el azúcar y la harina. Mezcle a velocidad media hasta que esté bien mezclado. Agregue los huevos uno a la vez. Incorpora la crema agria y la vainilla. Incorpora las chispas de chocolate. Vierta la mezcla de tarta de queso sobre la base horneada.
  3. Hornee en horno precalentado durante 55 minutos. Deje enfriar completamente antes de sacarlo del molde. Conservar en frigorífico.

Consejos de tarta de queso

Para obtener más consejos sencillos sobre cómo hacer una tarta de queso perfecta, consulte nuestra guía práctica Consejos de tarta de queso perfecta.

¡Mira cómo!

¡Mire nuestro video para ver cómo hacer el pastel de queso de chocolate sin hornear más fácil de todos! ¡Ver ahora!

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(64)

Reseñas en inglés (52)

por kado

Horneé esto para una cena previa al baile de graduación para mi hijo, su cita y otra pareja. Quería que fuera perfecto, ¡y fue increíble! Compré dos moldes de pastel de chocolate prefabricados para usar como base. Unté con mantequilla los lados y el fondo del molde desmontable antes de presionar la mezcla de migas / mantequilla en el molde. Usé dos costras prefabricadas para que mi costra subiera por los lados del pastel de queso. Todos los ingredientes de mi tarta de queso estaban a temperatura ambiente. Investigué (en este sitio) cómo hornearlo en un baño de agua ... consulte el artículo de Jennifer Anderson. Tenía la esperanza de que no tuviera una grieta cuando se horneara, pero había una (solo una), así que usé un cuchillo húmedo y caliente para frotar la parte superior hasta que la grieta desapareció. Guardé el pastel envuelto en la nevera durante dos días. El día del baile de graduación, lo saqué del molde desmontable y, antes de servirlo, espolvoreé migas de oreo encima y coloqué oreos (cortados por la mitad) alrededor de los bordes. No puedo decirles lo maravilloso que se veía y sabía esto. No es fácil sorprender por completo a los adolescentes, pero esto funcionó. ¡Gracias, Kristy! -24 de abril de 2006

por KEZ

La única razón por la que esto no obtiene 5 estrellas es que los ingredientes base tal como están escritos no son suficientes para cubrir la sartén. Tuve que duplicar la cantidad para conseguir una base decente. Aparte de eso, este es un excelente pastel de queso que fue muy bien el día de Navidad. Gracias.-28 de diciembre de 2006

por CookFromAlberta

¡Esto fue fabuloso! Agregué más migas de galletas para la base, así como mantequilla para acomodar. También derretí un poco de chocolate semidulce y marqué la parte superior. ¡A mis invitados les ENCANTÓ! Definitivamente volveré a hacer esto.-09 de septiembre de 2007


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