Recetas tradicionales

Cómo hacer video de albóndigas

Cómo hacer video de albóndigas

Aprenda a hacer albóndigas básicas en solo cuatro sencillos pasos, luego sea creativo agregando sus propios adornos, como hierbas, especias, queso rallado o verduras.


1

Combine carne, huevo y pan rallado

En un tazón grande, coloque aproximadamente 675 g, o 1 1/2 lb, de la carne picada de su elección: carne de res, cerdo, pavo, ternera o una combinación.

Agrega 2 huevos batidos.

Y 60 g, o 2 oz, de pan rallado fresco.

Propina

Si el pan rallado está seco, rehidratarlo con un poco de leche o caldo hasta que se ablanden. Luego exprima el líquido y agréguelo a la mezcla de carne.

2

Agregar condimento

Condimente la mezcla con una cucharadita de sal y pimienta. Si está siguiendo una receta, o si desea agregar un sabor específico como ajo, orégano o tomillo a sus albóndigas, agréguelo ahora.

3

Mezclarlo junto

Usa tus manos o un par de tenedores para mezclar los ingredientes ligeramente para que la carne picada no se compacte demasiado.

4

Dar forma a las albóndigas

Recoge una porción de la mezcla de carne picada y enróllala ligeramente entre las palmas de tus manos para formar una bola.

Para obtener albóndigas del mismo tamaño:

Use una bola de helado para crear porciones uniformes; las albóndigas se verán muy bien en un plato y también se cocinarán de manera uniforme. Si su receta requiere mini albóndigas, use una bola más pequeña para las albóndigas del tamaño de un bocado. Son perfectos para bocadillos de fiesta o para usar en sopa.

Ideas:

Agregue albóndigas a una abundante salsa de tomate y vierta sobre la pasta para un plato familiar. O cocine a fuego lento mini albóndigas en una salsa de inspiración asiática para un bocado de fiesta rápido y fácil.

Consejo para ahorrar tiempo:

Una vez que haya cocinado y enfriado las albóndigas, congele lotes de ellas y luego simplemente descongélelas y vuelva a calentarlas para obtener una comida casera en minutos.



Ver el vídeo: Albóndigas al Chipotle (Diciembre 2021).